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   塘栖ビワ
    
塘栖ビワは我が国の四大ビワ産地の1つである。塘栖鎮の塘南、東塘、沾駕橋などに産出したビワは、5月末、6月初めに熟している。塘栖ビワは隋朝に栽培し始めて、唐朝に盛んになった。今まで千3百年余りの栽培歴史を持っていた。唐朝武徳年間の「唐書地理誌」の中では「余杭郡は年々ビワ貢ぎ物を奉る」の記録がある。塘栖ビワは品種が優良で、10余りの種類があって、主な品種は以下の通り。
    「平頭大紅袍」は、別名が紅種、果実が大きくて、正円形あるいは楕円型、果物の皮が強靱だけど、剥きやすい、果肉がダイダイ色を呈して、組織が緻密で、甘くて酸がなくて、品質が上等である。
    「夾脚種」は、樹冠が高い杯の形を呈して、枝の角度が小さくて、踏みにくいので、名があった。栽培しやすくて、安定に豊作できる。果実が大きくて、果物の皮が剥きやすくて、果肉が厚くて、甘きと酸っぱさがちょうどいいである。
    「軟条白沙」は別名が真白沙、ビワ中の貴重な品種である。果実が白っぽくて、黄色い付き、日当たりの側で浅い紫色あるいは駱駝色の斑点があって、細い毛が短くて密で、果物の皮がきわめて薄くて、剥いた後すぐ筒の形になった。
    果肉が真っ白くて、汁がきわめて豊かで、味がとても美味だけど、栽培しにくい。
    「宝珠」は別名が「紅毛?頭」、果実が楕円形、果実茎が太くて長くて、毛が短い。果物の皮がダイダイ色、剥きやすく、汁が甘い。
    
超山青梅
    主な産出区は超山周りの超山と崇賢など地区にある。五代の後晋時期に、栽培を始めて、かつて「10里の梅海」と呼ばれる。超山青梅は果実が大きくて、色合いが濃い緑で、味が酸っぱくて、汁が多くて、口当たりが良い。梅中の高級品といえる。加工後の梅乾、陳皮梅、話梅、糖青梅が非常にお客様の愛顧を受けている。一部は香港とマカオと東南アジア地区に輸出している。
    超山青梅は品種が16個ある。優良品種が開羅底、軟条紅梅ある。
    
臨平甘蔗
    皮が薄くて、肉が澄んで、汁が豊かで、味が新鮮で甘い。南宋時期に貢ぎ物とした。栽培歴史は千年以上に達した。甘蔗をとろ火で煮込んた後、小児に食べさせたら、百日咳を治療することができる。臨平甘蔗は色で青皮、紫皮の2品種に分ける。前者は竿が長くて、茎が細い。カラカラで柔らかくて新鮮で甘い。後者は竿が太くて、皮が薄くて、糖分が高くて、汁が多くて、味が甘い。収穫後で貯蔵をして、来年の清明で開けたら、その味がもっと新鮮で甘くて口当たりが良い。
    甘蔗は喬木本科類植物に属して、性質が高温、湿気を喜ばす為、干ばつを忌む。土壌は緩んで肥沃でなければならない。臨平地区は気候が温和で、河が多いので、自然環境を恵まれた。また伝統の栽培技術によって、産出量が多い上、品質も優れている。
    小林黄姜
    余杭の小林、乾元一帯では黄姜がわりに有名である。その特徴としては姜の形が大きくて、辛くて、香りが多い。また性質が緻密で、久しく煮ても柔らかくならない。調味用、薬用など多種の機能を備える。宋朝の康定年間(西暦紀元1040年)から名が高くなった。
    主要栽培品種としての紅爪姜は、生長ぶりが強くて、地下の根が大きい。皮の色が薄い黄、芽の色が桃色を呈している。肉が黄色くて、繊維が少ない。また黄爪姜は、植物体が短くて、根が小さいが、辛い。毎年清明の前に、3-5日間に優良品種を選択して、発芽を促進した後、穀雨、立夏の間に適量にショウガの配列を行う。夏至、小満になると、「母ショウガ」を収穫して、処暑以降に「柔らかいショウガ」を収穫できて、立冬以降に「古いしょうが」を収穫できる。
    竹と竹藤製品
    
1985年の調査によると、余杭は竹林が1.6ヘクタールある。ほんとんど百丈、長楽、双渓などに集中している。品種はモウソウチク、早竹、マダケ、セキチク、浙江の淡竹、浙江の綱竹など32種類がある。
    余杭の竹藤製品は国内外でも人気がある。南宋の紹興年間に、余杭の竹で編んだ工芸品は貢ぎ物とされた。品種は非常に多くて、細工が精密で、造型が珍しい。ここ数年来、竹製品は普通の生活用品から工芸品と高級な生活の用品へ転換している。例えば屏風、本棚、カーテン、竹ござ、魚竿、おもちゃなど。国内での販売以外に、大量に輸出を行ったうえ、外貨を獲得した。
    
余杭の真綿
    唐代には緋色のあや絹、紋様のあや絹など貴重な品種が出てきたうえ、貢ぎ物とする。五代時期になって、絹織物は主に民間で作っている。清朝の初め、臨平など地区で、全省の有名な絹織物の製造と集散地になった。余杭の真綿の中で「清水の真綿」が有名である。聞くところによると南宋康王の趙構は臨安を京都とした後、余杭の真綿が品質優良だと聞いて、特に「清水の糸綿」を貢ぎ物のリストの中に入れた。「清水の真綿」は水とさらしがきれいである為、名声があった。特色は色合いが真っ白い、辺が薄くて平均で、かたまり状がなくて、むらがなくて、柔軟で且つ強靭性ある。長い間放置しても、黄色っぽいが現れない。
    三家村の片栗粉
    全国一番の三家村の片栗粉は別名が「西湖の片栗粉」、余杭区崇賢鎮の三家村で産出した片栗粉が最も有名である。ここで栽培したレンコンは孔が小さくて、肉が多くて、味が甘くて、香ばしい特徴を持っている。加工製造後の片栗粉は薄片の形を呈して、色合いは白
の中で赤っぽいを呈する。すこしとって、2つの指の間でよじってみると、肉が赤色を呈するが、ほかのところの片栗粉が白色である。これは三家村片栗粉を識別できる最も簡単な方法である。片栗粉をお湯の中に入れた後、きらきらと透明で、香気があふれていて、すがすがしい香りが口に合って、腹の足しにするだけではなくて、その上栄養食品として、肺など内臓を強化して、唾液の分泌を促進して、食欲を刺激する機能がある。
    利群ショッピングセンター
    杭州利群ショッピングセンターは杭州タバコ廠、余杭区煙草会社、余杭区不動産開発総公司、余杭区商業総公司など共同投資によって、設立した株式公司である。余杭区臨平北大街の最もにぎやかな地域に位置する。真心をもってあなたのご光臨をお待ち申し上げている。
    特別なサービス風格
    標準化の商業サービス規範に合わせる。
    毎日夜の市場がある。
    専任者のコンサルティング台がある。
    老人、児童、病人、身体障害者、妊婦など特別なサービスがある。
    特有な経営風格
    14の類別、2万数種類の商品がある。 島式、開架式、専門式陳列、メーカー直接販売式などにするため、中間環節を減らした。また「三つの無し」など低劣な製品を根絶した。商品の供給源が正規、価格合理。経営方式が融通をきかせる。また特色販売がある。
    特殊なマーケット風情
    マーケット外部: 緑色の花壇、四季が常緑。 大型の広告看板は現代化のマーケット雰囲気を引き立たせた。投影灯の照射は都市の一景色になった。
マーケット内部:通路が広くて、明るくて、カウンターが低くて、組み合わせがよい。また顧客休憩室、喫煙室、身体障害者通路、緑色の環境保護箱、 セントラルエアコン、エスカレーター、ロビーレジャーバー、 児童娯楽施設、カード式電話機、快速カメラ室など。